Ohjeethan ovat yksinkertaiset:
6 pikkuvuoka
12 kpl piparia
1 purkki Mascarpone tuorejuusto
4 kpl kananmunaa
4 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa (ei välttämätön)
1,5 dl kahvimarsala nestettä
Kaakaojauhetta koristeluun
Tee vahva kahvia ja pieni loraus Marsala viiniä, ehkä pieni loraus vielä.
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoittaa juusto ja keltuaiset tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Yhdistele valkuaisvaahto varovasti sekoittaen pienissä erissä juustomassaan. Voit laittaa vatkattua kerma jos haluat. Myös Marsala viiniloraus sopii tähän.
Sitten ei muuta kun kostutetut keksit pohjalle pari senttiä tiramisumassa ja toinen keksi päälle ja lisää tiramisumassaa. Laittaa (1 kpl per vuoka) kostutettu keksi pohjalle.
Itse käytin pienet vuoat, ne ovat kätevät ja tule juuri sopiva määrä per henkilö.
Tein yhteensä 6 kpl, 4 meni heti lauantai iltana ja loput ylimääräistä söin ihan itse sunnuntaina.
Anna tekeytyä pari tuntia tai yön yli. Koristele kaakaojauheella. Jotkut laittavat raastettu suklaa. Minä tykkään kaakaosta. Sitten ei muuta kun herkuttelemaan.
Tätä pitää kokeilla, varmasti hyvää:-)
VastaaPoista